Inaugura con il Festival della Dieta Med-Italiana, dal 20 al 24 maggio
2.600 anni per edificarlo, al suo interno chiese barocche, palazzi e centri storici,
uliveti, vigneti e persino due mari in cui si può prendere il sole, nuotare, navigare
E’
vero, l’inaugurazione sta avvenendo con venti giorni di ritardo
rispetto all’Expo, ma è anche vero che la maestosità dell’opera è 
tale da giustificare questo ritardo, parliamo del Padiglione Salento, è a “solo” un megametro di distanza dall’Expo e si raggiunge in appena 80 minuti di volo. Ci sono voluti oltre 2.600 anni per approntarlo, è in scala 1:1, è in assoluto il più grande, con un’estensione di oltre 7.000 km quadrati.
E’ aperto tutto l’anno, 12m, 7g, 24h. Per visitarlo come merita
occorrerebbero diverse settimane, ma anche un solo weekend è sufficiente
per restarne incantati.
Al
suo interno la presenza di bellissime e ricchissime chiese barocche (in
cui le messe vengono celebrate realmente), castelli, antiche masserie,
“pajare” (i trulli salentini), monumenti e palazzi. Ci sono interi
borghi storici, città e centri urbani completamente attrezzati, persino
con “figuranti” reali, che operano, lavorano, producono. Ci sono bar,
ristoranti e trattorie in cui si possono gustare le migliori pietanze
tipiche, ci sono hotel, relais, masserie e b&b pienamente operativi e
attrezzati per il pernotto (il Padiglione Salento è l’unico in cui è
possibile, anzi augurabile, pernottare per tutto il tempo che si
desidera).
E’
la natura? Immancabile e incantevole. La sceneggiatura è ricca di
macchia mediterranea e aree boschive, ci sono intere campagne coltivate a
uliveti, vigneti, ortaggi, legumi e ogni altro ben di Dio. C’è poi la
rielaborazione dei due mari, Adriatico e Ionio, con ben 
365 km
di coste frastagliate e spiagge bianchissime, l’ambientazione è
talmente realistica che ci si può prendere il sole, fare il bagno,
navigare e addirittura pescare.
In
piena sintonia con il tema dell’Expo, “Nutrire il pianeta”, nel
Padiglione Salento il visitatore non può che restare a bocca aperta (ma
non asciutta). E’ l’apoteosi della Dieta Mediterranea, lo stile di vita
più buono e sano che ci sia. Olio extravergine d’oliva di gran qualità,
verdura, ortaggi, frutta, legumi, cereali e derivati, vino ed una cucina
tipica “povera” ma nutriente, genuina, autentica.
Tutto è in grande, anche l’inaugurazione, che non avverrà in un solo giorno ma in cinque, da mercoledì 20 a domenica 24 maggio. Avrà luogo a Lecce, nella centralissima piazza Sant’Oronzo, e prende il nome di Festival della Dieta Med-Italiana. L’inaugurazione del Padiglione Salento è una ricca kermesse che prevede esposizioni (oltre 40 piccoli produttori agricoli che faranno degustare ai visitatori le loro particolari prelibatezze), incontri e seminari (minicorsi sulla Dieta Mediterranea 
ai
bambini, presentazione della Comunità del cibo Slow Food Le Cesine,
approfondimenti sul Bere Responsabile del gustosofo Michele Di Carlo,
corso di sana alimentazione agli insegnanti da parte degli esperti
dell’ASL/SIAN), e soprattutto la preparazione e degustazione di patti e pietanze gourmet di gran prestigio, con le Paste Più Gusto (in collaborazione con gli chef dell’associazione Sapori Oriente d’Italia), le Pizze Più Gusto (in collaborazione con l’APP – Associazione Pizzaioli Professionisti), le Patate Più Gusto di Antonio Venneri e Terra Apuliae ed i Pasticciotti Più Gusto del maestro pasticciere Giovanni Venneri.
Il periodo dell’inaugurazione non è poi stato scelto a caso, in quanto il pomeriggio di sabato 23 e l’intera giornata di domenica 24 maggio avrà luogo la XXI edizione di “Lecce Cortili Aperti“,
un evento che attira oltre 50.000 presenze, turisti, visitatori e
residenti che approfittano per trascorrere un’allegra giornata nel
suggestivo centro storico della città di Lecce, passeggiando tra palazzi antichi, corti storiche e giardini unici, eccezionalmente aperti al pubblico. Non solo, c’è anche la novità delle Piazze del Libro, l’evento avrà epicentro in piazza Sant’Oronzo ed esploderà come una fioritura primaverile dal 21 maggio al 2 giugno, con un ricco programma di eventi.
Alcuni collegamenti utili:
Pagina FB del Padiglione Salento: https://www.facebook.com/
Festival della Dieta Med-Italiana: www.dietameditaliana.it/
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