TAST'ARTE CON DAVIDE FOSCHI, GLI APPUNTAMENTI CON L'ARTE DA OLIVIA GUSTOSA
Il 18 marzo, dalle ore 19, OliviaGustosa di via Tortona 28 ospita - in occasione della Notte Bianca dell'Arte - la performance di Davide Foschi, artista evoluzionario, fondatore del Movimento del Metateismo e del Centro Leonardo da Vinci.
"Che ogni senso umano sia partecipe alla grande sinfonia dell'assaggio: gusto, olfatto, udito, tatto e vista. Il tutto coordinato dalla regia della coscienza"
(dal Manifesto della Cucina Metateista)
Il ristorante esporrà per alcune settimane alcune delle significative opere del Maestro, di cui è appena appena stata pubblicata una grande monografia edita Mondadori intitolata "Davide Foschi – Metateismo.
L'Avanguardia del Movimento 2012 | 2015" con alcuni degli artisti e intellettuali più significativi del movimento artistico e culturale che dall'Italia sta conquistando il mondo all'insegna del Nuovo Rinascimento. Foschi è anche protagonista nelle principali librerie italiane con la biografia "Il segreto di Foschi.
L'artista tra luce e mistero", scritta dal giornalista de La Nazione Alberto Sacchetti.
Lo chef di Olivia Gustosa, Nicola Caruso, presenterà in anteprima il piatto esclusivo ispirato e interamente dedicato alle opere di Davide Foschi.
Durante la serata di venerdi 18 marzo verrà recitato il Manifesto della Cucina Metateista e per l'occasione l'artista leggerà alcune sue poesie.
Il Centro Leonardo da Vinci di Milano, sede del Movimento e luogo aperto all'arte, alla cultura e alla scienza, dopo i recenti incontri a tema etico-alimentare, continua a portare avanti il progetto di una nuova cucina: la Cucina Metateista.
Il Manifesto della Cucina Metateista è stato presentato ufficialmente un anno fa in concomitanza con l'Esposizione Universale di Milano 2015, pubblicato in anteprima sul Catalogo Mondadori, raccogliendo consensi e suscitando l'interesse di molti ristoratori che ne hanno abbracciato i princìpi base, creando dei menu ad hoc ispirati alle opere d'arte e allo stesso Manifesto.
Il filo conduttore è la ricerca di un gusto che passi anche attraverso l'estetica del piatto, riuscendo a stimolare tutti i sensi con l'accompagnamento di letture poetiche, valorizzando le scelte alimentari, con espressioni in varie specialità gastronomiche.
L'appuntamento con Davide Foschi da OliviaGustosa è solo il primo di una serie dedicata agli artisti esponenti del Movimento del Metateismo, ai quali lo chef dedicherà l'elaborazione di un piatto unico.
Milano, 16 marzo 2016
--
www.CorrieredelWeb.it
Post
Nessun commento:
Posta un commento